Первоначальный взнос
от 1 500 000 рублей₽
Инвестиции
от 25 000 000 ₽ ₽
до 30 000 000 ₽₽
до 30 000 000 ₽₽
Роялти
Да
Срок окупаемости
24 месяца
Получить бизнес-план
описание франшизы
О франчайзере
Франшиза итальянского ресторана Перчини
Restorator Franchising Group – это 22-ух летняя история построения стабильных бизнес-процессов, формирования гостеприимной профессиональной команды, создание уникальной атмосферы каждого ресторана. Наши концепции ресторанов созданы с идеей, вдохновением, позитивом, и каждый день мы стремимся к тому, чтобы удивлять, предвосхищать и радовать наших Гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания, атмосферой тепла и уюта!
Restorator Franchising Group – это одна из крупнейших региональных ресторанных компаний России с обширной географией.
49 предприятия, работающих по франчайзингу
11 регионов, в которых представлены рестораны Restorator Franchising Group (от Алтайского края до Ямало-Ненецкого АО; и от Самары до Владивостока; в 2016 году ресторан представлен в Казахстане, г. Уральск, в 2017 году предприятия открылись в Атырау и Астане, в 2018 году в Иркутске, Актобе, Ангарске, Екатеринбурге, Караганде, Ноябрьске, Сургуте).
Концепция франчайзингового предприятия
Основу меню ресторанов Перчини составляют настоящие итальянские хиты – пицца и паста! Именно такая специализация меню позволяет выдерживать главный принцип концепции Перчини – быстрое обслуживание, что, в свою очередь, повышает оборачиваемость ресторанов и сокращает сроки окупаемости.
Итальянская кухня по праву считается одной из самых вкусных и разнообразных. Один из секретов ее популярности — в лёгкости и простоте приготовления.
Именно поэтому в Перчини внедрён стандарт обслуживания "Правило 10+5":
первое горячее блюдо выносится Гостю через 10 минут после заказа,
каждое последующее – через 5 минут после предыдущего.
Залог успешности концепции Перчини:
ароматная итальянская пицца на тончайшей лепешке,
лучшая в городе паста собственного приготовления,
приветливый и улыбчивый персонал.
Одним из конкурентных преимуществ кухни Перчини является паста собственного приготовления. Наши повара ежедневно готовят пасту вручную из настоящей итальянской муки.
Преимущества франшизы
Наши франчайзи получают следующие преимущества:
актуальный формат для широкой аудитории,
низкий процент роялти,
отсутствие скрытых комиссий,
технологии, позволяющие организовать бизнес понятным и удобным для управления и контроля.
Обучение и поддержка
Подбор и оценка помещения для ресторана с выездом специалистов Restorator Franchising Group.
Расчет бюджета для конкретной бизнес-модели.
Поиск, оценка и собеседование ключевых сотрудников на этапе подбора.
Обязательное обучение всех ключевых сотрудников в обучающем центре в Новосибирске.
Технологическое проектирование ресторана.
Предоставление подробного сетевого графика открытия предприятия с оперативным надзором и консультациями специалистов компании.
Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи.
Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана.
Передача и настройка всех технологических процессов.
Маркетинговая поддержка (рекламные макеты, программы продвижения ресторана, технологии по изучению конкурентного рынка).
Обновление меню (3 раза в год и не менее 3-х фестивальных меню в год).
Последующее обучение персонала, как на территории франчайзи, так и на территории франчайзера. Проведение аттестаций линейного и управляющего персонала с предоставлением развивающей обратной связи.
Он-лайн доступ к библиотеке знаний и к базе мультимедиа Restorator Franchising Group.
Проведение периодических аудитов по всем направлениям деятельности ресторана.
Консультации по всем направлениям деятельности ресторана по принципу "Одного окна".
Требования к помещению
Ресторан в отдельно стоящем здании:
Здание расположено вблизи центральных магистралей города.
Наличие высокой деловой активности вблизи здания.
Постоянный пешеходный трафик.
Наличие парковки.
Размещение - 1-й, 2-й этажи.
Наличие витражей, выходящих на главную улицу. Наличие отдельного входа.
Площадь не менее 400 м2.
Ресторан в торговом центре:
Наличие в ТЦ современного кинотеатра.
Присутствие в ТЦ представителей крупных федеральных компаний.
Наличие якорного супермаркета.
Площадь ТЦ - не менее 40000 кв.м.
Наличие в ТЦ собственной парковки.
Размещение - соседство с кинотеатром. Соседство с фудкортом.
Технические характеристики: Площадь не менее 400 м2.
Условия покупки франшизы:
Первоначальный взнос:
от 1 500 000 рублей ₽
Инвестиции от:
от 25 000 000 ₽ ₽
Инвестиции до:
до 30 000 000 ₽ ₽
Роялти:
Да
Срок окупаемости:
24 месяца
Регион продажи:
Россия