БЕРУ ВЫХОДНОЙ

Франшиза магазина разливного и фасованного пива "БЕРУ ВЫХОДНОЙ" - это сеть ЭКСПЕРТНЫХ магазинов разливного и фасованного пива. Знания, их аккумуляция и реализация в практической плоскости лежат в основе работы всего проекта. Это касается всех аспектов работы: логистики, хранения, учета, контроля, реализации товара и сопровождения всех бизнес-процессов. За 9 лет работы мы вывели идеальный формат магазина разливного пива, который стал не только эталоном в нашей сети, но и стандартом работы в отрасли. Проект создавался и создается на базе сети магазинов "Царь-пиво", давно зарекомендовавшей себя на розничном пивном рынке – причем, работая в Москве, эта сеть стала образцом для подражания и во многих регионах страны, и даже за ее пределами. Сломав ряд стереотипов, предприятие: увеличило количество кранов на одной торговой точке со "стандартных" 10-20 до 70; ввело безальтернативное холодное хранение с розливом непосредственно из холодильной камеры опять-таки на каждой точке; в десятки раз увеличило среднее число позиций в ассортименте; сделало внутренним стандартом холодильные камеры на несколько сотен позиций в стеклянной и металлической таре; обеспечило ассортимент закусок в десятки позиций ручной селекции; запустило систему подготовки продавцов с тестовой системой контроля знаний о работе в магазине и о товаре; первым вывело на рынок законченный концептуальный проект оформления магазинов; отказалось от услуг абсолютного большинства дистрибьюторов в пользу прямых контактов с производителями пива и закуски; создало пакет программного обеспечения, адаптированного под собственные нужды; одним из первых в российской рознице стало работать с "крафтовым" пивом и по сей день остается активнейшим игроком этого маленького, но интересного сегмента рынка – не забывая о массовых сортах. В настоящий момент в компании работает более 70 сотрудников, сеть состоит из 13 магазинов. На сегодня зафиксировано 2 рекорда в "Книге Рекордов России" в номинации "наибольший выбор пива в одной точке продаж в России" и "самый большой выбор пива в России". Подготавливается заявка в "Книгу Рекордов Гиннесса".

Концепция франчайзингового предприятия В основе концепции франшизы магазина пива "БЕРУ ВЫХОДНОЙ" лежит гармоничное и эффективное совмещение формата магазина разливного и фасованного пива. Благодаря доскональному знанию сортов и производителей пива, позволяющему грамотно составлять ассортимент, в каждом франчайзинговом магазине может находиться от 500 до 1300 позиций (максимальное количество - более 3000 позиций) импортного и российского разливного и фасованного пива: как классические массовые сорта, так и интересные и достойные варианты "крафта". Формат стандартного франчайзингового магазина "БЕРУ ВЫХОДНОЙ" – 70 кранов с разливным пивом и 500 сортов фасованного пива. Максимальное количество кранов с разливным пивом - 200. Десятки видов закусок к пиву: рыба вяленая и холодного копчения, орехи, сухари, сыры, чипсы, мясные закуски и т.д. Регионы продажи франшизы Москва и Московская область. Дополнительные финансовые условия покупки франшизы бухгалтерское обслуживание и сопровождение программного обеспечения магазина: 35 000 рублей в месяц; техническое обслуживание магазина: 7 000 рублей в месяц. Высокий уровень качества реализуемой в магазинах продукции базируется на следующем: 100% холодная логистика от производства до конечного потребителя; складирование пива в собственном распределительном центре с холодильной камерой площадью более 200 кв.м.; собственная уникальная тара для разливного пива и собственный автопарк; ежедневные поставки продукции в магазины сети. Наши партнеры получают готовый розничный пивной бизнес "под ключ" с полным операционным, логистическим, бухгалтерским, техническим, маркетинговым и кадровым сопровождением со стороны нашей компании. В частности это: управление открытием франчайзингового магазина "под ключ", контроль запуска франчайзингового магазина; управление ассортиментом франчайзингового магазина. Ценовая политика. Работа с товаром; оснащение франчайзингового магазина и закупка расходных материалов; настройка и техническое обслуживание всего оборудования франчайзингового магазина; настройка и сопровождение программного обеспечения франчайзингового магазина; комплексное управление персоналом: подбор, обучение, аттестация, расстановка, контроль работы персонала. Проведение инвентаризаций франчайзингового магазина; управление маркетинговой активностью франчайзингового магазина; управление подготовкой к открытию и операционной деятельностью франчайзингового магазина; контроль операционной деятельности франчайзингового магазина; срок окупаемости франчайзингового магазина до 24 месяцев, рентабельность собственного капитала после выхода франчайзингового магазина на окупаемость составляет до 100% годовых. Преимущества франшизы Открытие и сопровождение розничного бизнеса "под ключ". Накопленный опыт в виде оформленных подробных Стандартов работы магазина. Выверенный ассортимент товаров и отточенный маркетинг. Собственное программное обеспечение, включающее в себя современные информационные системы анализа спроса и прогнозирования продаж, которые обеспечивают минимальные списания и стабильную выручку магазина. Комплексное кадровое сопровождение, продвинутая система подбора, обучение и аттестация персонала. Многоуровневый контроль всех этапов бизнес-процессов гарантирует стабильно высокое качество продукции и сервиса. Полное операционное сопровождение и техническое обслуживание работы магазина. Текущая поддержка по любым вопросам и бизнес-процессам.