Первоначальный взнос
от 750 000 ₽₽
Инвестиции
от 2 500 000 ₽ ₽
до 4 500 000 ₽₽
до 4 500 000 ₽₽
Роялти
Да
Срок окупаемости
12-18 месяцев
Получить бизнес-план
описание франшизы
О франчайзере
Франшиза кофейни формата fix price
One&Double – сравнительно молодая, но уже снискавшая популярность среди гостей сеть кофеен формата fix price, отличительной особенностью которой является премиальное качество предлагаемой продукции в сочетании с доступными ценами, самыми низкими в категории.
Ключевым отличием концепции One&Double от ряда других кофеен сегмента "кофе по фиксированной цене" является то, что мы предлагаем нашим гостям продукт премиального качества всего за 100 рублей, а также его дегустационный размер за 50 рублей.
Важной характеристикой нашей сети является то, что мы работаем оперативно и обслуживаем до 150 гостей в час. Такая высокая скорость достигается за счёт стандартизации процессов и чёткого распределения задач между сотрудниками в смене.
В сети One&Double используются только свежие и качественные продукты от ведущих поставщиков, работающих с премиальным сегментом.
Концепция франчайзингового предприятия
Франшиза кофейни формата fix price One&Double предоставляет своим партнёрам:
Проверенную и успешную бизнес-модель, обкатанную на 13 собственных предприятиях.
Пул поставщиков, обеспечивающих премиальное качество продукции при минимальной цене.
Тщательно подобранные локации с высоким трафиком.
Профессиональную команду поддержки, обеспечивающую оперативное решение всех возникающих вопросов и на всех этапах работы франчайзингового предприятия - как во время его запуска, так и в дальнейшем.
Стоимость франшизы One&Double складывается из инвестиций и паушального взноса.
Преимущества франшизы
Проверенная, действительно рабочая бизнес-модель.
Премиальный продукт. Главное отличие One&Double от других кофеен fix price – превосходное качество продукции. Мы варим кофе из свежеобжаренных зерен и предлагаем ароматную выпечку и европейские десерты. В меню кофейни более 20 видов напитков и 18 блюд по цене 100 рублей за полный размер и 50 рублей за блюдо в дегустационном формате.
Уникальная цена. Благодаря стратегическому партнерству с поставщиками и крупным объемам закупок мы предлагаем гостям премиальную продукцию по уникальным для нее ценам 50 и 100 рублей.
Обучение и поддержка
Целенаправленный поиск и подбор максимально эффективной локации либо экспертная оценка помещения, предложенного партнёром.
Переговоры с арендодателями, оптимизация условий аренды помещения, юридическая поддержка, аудит договора аренды.
Разработка подробной финансовой модели под конкретную локацию с прогнозом экономической эффективности предприятия.
Перечень рекомендованных, прошедших аккредитацию франчайзера поставщиков по всем позициям от оборудования кофейни до продуктов.
Доступ к личному кабинету франчайзи с возможностью пользоваться подробным онлайн-руководством по ведению бизнеса кофейни.
Подготовка профессиональных управленцев для кофейни, включая сотрудников без опыта работы на рынке общественного питания.
Полное сопровождение по всем юридическим, финансовым, техническим и операционным вопросам при открытии вашей кофейни.
Проработка всего цикла запуска, от дизайн-проекта помещения до пошагового календарного плана-графика по запуску.
Маркетинговая поддержка: мероприятия локального маркетинга, спланированные под конкретную запускаемую локацию с учётом её особенностей, стратегические общесетевые мероприятия, тактические шаги для повышения рентабельности партнёрских кофеен.
Предоставление эффективных инструментов для управления продажами и увеличения доходности вашей кофейни.
Эффективное управление ассортиментной политикой с регулярными сезонными обновлениями меню.
Обучение персонала партнёрских кофеен на базе корпоративного учебного центра.
Операционная поддержка партнёрских кофеен.
Консультации по ведению финансовой отчетности.
Мониторинг качества продукции и сервиса в партнёрских кофейнях.
Ежеквартальная комплексная оценка бизнеса партнёра с перечнем рекомендованных мероприятий для улучшения финансовых и операционных показателей.
Требования к помещению
Требования к помещению
Для стрит-ритейла:
Внутренняя сторона центральных улиц, на выходе из метро/иного транспорта, на пути до мест работы/учёбы, в месте перехода/пересадки.
Естественный трафик от 2000 чел./час.
Хорошая видимость локации.
Витринные окна.
Высота потолков: от 3 м от чистого пола.
Коммуникации: вода, канализация, электромощность от 15 кВт.
Для ТРЦ:
Высокий целевой трафик в ТРЦ.
Первый этаж (предпочтительно), напротив/возле главного входа, в центральной галерее, на пересечении основных галерей либо фудкорт.
Два входа (для первых этажей) как преимущество, изнутри ТРЦ и с улицы.
Хорошая видимость локации.
Витринные окна (для первого этажа).
Высота потолков: от 3 м от чистого пола.
Коммуникации: вода, канализация, электромощность от 15 кВт.
Требования к партнёру
Активность, предприимчивость, настроенность на успех, стремление к активному росту и развитию сети, вовлечённость в управление бизнесом непосредственно либо через замотивированных управляющих.
Наличие бизнес-опыта (общепит как преимущество) либо опыта операционного управления бизнесом (в общепите как преимущество).
В идеале – действующий франчайзи неконкурентного сегмента.
Наличие представления о франчайзинге и готовность неукоснительно соблюдать требования и регламенты франчайзера.
Наличие средств для открытия кофейни, в перспективе стремление к построению сети.
Открытость к новым форматам, обладание определённой креативностью для улучшения показателей своего бизнеса и готовность транслировать их в сеть.
Условия покупки франшизы:
Первоначальный взнос:
от 750 000 ₽ ₽
Инвестиции от:
от 2 500 000 ₽ ₽
Инвестиции до:
до 4 500 000 ₽ ₽
Роялти:
Да
Срок окупаемости:
12-18 месяцев
Регион продажи:
Россия