Первоначальный взнос
от 300 000 ₽₽
Инвестиции
от 2 300 000 ₽ ₽
до 7 800 000 ₽₽
до 7 800 000 ₽₽
Роялти
Да
Срок окупаемости
от 6 месяцев
Получить бизнес-план
описание франшизы
О франчайзере
Франшиза семейного ресторана
Франшиза "Русские Блины" родом из Оренбурга - первая точка "Русские Блины" начала работу в городе в 2006 году. На данный момент "Русские Блины" - это 21 собственный открытый ресторан в городе Оренбурге и 5 ресторанов, открытых по франчайзингу (города присутствия – Орск, Бузулук, Уфа, Актюбинс). Блинные стали популярны в городах присутствия за счет того, что предлагают исконно русскую кухню — блины, каши, похлебки, такая еда известна людям с детства, и многие ее любят. Также "Русские Блины" предлагают демократичные цены, и в наш ресторан каждый может зайти без повода.
Мы готовим с душой — это основной принцип нашей компании.
Мы готовим на открытой кухне — это говорит о том, что мы открыты и честны.
Мы готовим как для близких друзей. Каждый наш гость — наш друг, а для друзей, как известно, все с заботой и душой.
Подобного отношения к бизнесу и гостям мы ожидаем от будущих партнеров.
Концепция франчайзингового предприятия
Блины — еда, которая известна людям с детства, она понятна и привычна. Блины — это продукт, который не нужно по-новому позиционировать. Печь блины легко, но мало кому удается делать это стабильно хорошо на протяжении многих лет. Нам же это удается благодаря тому, что мы разработали стандарты приготовления каждого блюда и строго следим за их выполнением.
Стоимость франшизы "Русские Блины" складывается из паушального взноса и инвестиций в открытие блинной.
Блинную возможно открыть в одном из трех форматов:
1. ГОРОДСКАЯ БЛИННАЯ
Блинная в отдельном здании на первой линии.
Собственный зал, детская игровая комната.
Ориентир на обеды по будням и семейные визиты по выходным.
Возможность передать гостю не только вкус, но и дружелюбную атмосферу.
Инвестиции от 7 500 000 рублей
2. БЛИННАЯ НА ФУДКОРТЕ
Все достоинства ресторана быстрого питания "Русские блины" и минимум эксплуатационных издержек.
Оптимизированный штат.
Ориентация на высокую проходимость, трафик создается ТЦ.
Соседство с известными брендами позволяет выгодно преподнести себя
Инвестиции от 5 500 000 рублей
3. УЛИЧНЫЙ ПАВИЛЬОН
Удобное для покупателей расположение.
Стартовые вложения достаточно не обременительны.
Возможность в короткие сроки создать сеть и увеличить узнаваемость бренда.
Павильон мобильный ,при необходимости легко переместить в другое место.
Инвестиции от 2 000 000 рублей
Преимущества франшизы
Преимущества франшизы блинной "Русские Блины":
Гостям важно и приятно понимать, как и из чего для них делают заказ, поэтому все кухни "Русские Блины" работают по принципу "открытости" — посетители могут наблюдать за всем процессом.
Еще один принцип "Русские Блины" — "монокухня". Мы готовим небольшой список блюд (блины, каши, похлебки и салаты), но делаем это максимально хорошо и по разработанным технологическим картам, за соблюдением которых у нас строгий контроль.
Выход на точку безубыточности уже на второй месяц работы.
Обучение и поддержка
При запуске франшизы мы тесно сотрудничаем с франчайзи: лично встречаемся, проводим обучение партнеров и будущих сотрудников с самых основ, даём рекомендации по подбору помещения, оборудованию и будущим поставщикам. И даже после открытия контролируем выполнение стандартов, помогаем решать текущие вопросы, обновляем меню и проводим дистанционное обучение сотрудников.
ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ПРИОБРЕТАЯ ФРАНШИЗУ?
Франчайзинговый пакет документов: инструкции для всех сотрудников, стандарты работы, брендбук и макеты промо-материалов.
Матрица рецептур и ингредиентов: готовые блюда, рецептуры, технологические карты с пошаговым описанием приготовления.
Список оборудования: даем рекомендации по выбору оборудования, обсуждаем альтернативные варианты, помогаем получить скидки на поставку.
Поставки ключевого сырья, фирменной посуды и упаковки: осуществляем прямые поставки от производителя по минимальным ценам, рекомендуем первоначальный запас.
Обучение сотрудников: обязательно для франчайзи и 2-х сотрудников, бесплатно на базе действующего ресторана "Русские Блины", возможно на месте с нашей командой открытия.
Единая информационная линия: принимаем отзывы и предложения в единый call-центр.
Обновление меню, ввод сезонных предложений: предлагаем решения по сезонным блюдам, обновляем технологические карты, дистанционно обучаем технологии производства.
Обслуживание интерактивного меню экрана и сайта: обновляем информацию на интерактивных экранах и вводим новинки в кассовую программу, исправляем технические ошибки, обслуживаем сайт.
Условия покупки франшизы:
Первоначальный взнос:
от 300 000 ₽ ₽
Инвестиции от:
от 2 300 000 ₽ ₽
Инвестиции до:
до 7 800 000 ₽ ₽
Роялти:
Да
Срок окупаемости:
от 6 месяцев
Регион продажи:
Россия