Первоначальный взнос
от 290 000 ₽
Инвестиции
от 1 193 000 ₽
до 2 200 000 ₽
Роялти
Да
Срок окупаемости
10-14 месяцев
Получить бизнес-план

описание франшизы

О франчайзере
Франшиза гриль кафе Мы занимаемся бизнесом почти 10 лет, на нашем счету 8 действующих предприятий от хостелов до служб доставки и баров. Мы учились 8 лет, ошибались и наконец создали проект «Senor Doner». Мы прописывали работу одного гриль кафе 7 месяцев. Нашей задачей было создать бизнес, который мог бы приносить прибыль независимо от экономической ситуации, погоды и других факторов. И да – мы совершенствуем наши бизнес процессы каждый день, каждый день мы находим что-то новое и становимся лучше! Сейчас у нас работает собственная сеть в г.Петрозаводск, которая насчитывает 6 торговых точек. Запущено 12 партнеров, 7 партнеров запустятся до 15.10.2019!
Концепция франчайзингового предприятия
Создай свою сеть фастфуд c Senor Doner. Предлагаем открыть собственное (ые) гриль кафе Senor Doner на условиях франчайзинга в вашем городе. Senor Doner - это привычный продукт, современные системы аналитики и автоматизации, прозрачные условия. Мы внедряем технологии, обучаем и сопровождаем запуск: от дизайн-проекта до закупки продуктов. Мы умеем делать качественную шаверму. У нас автоматизировано всё: от кухни до курьерской доставки. Сетью гриль кафе управляет автоматизированная ЕРП - система. Рентабельность: 20–35% мес. Суть бизнеса: Мы хотим создать большую федеральную сеть гриль кафе, чтобы каждый гость независимо от того, в каком он городе живет, мог получить тот же самый вкусный, горячий денёр в лаваше, сделанный по стандартам в кристально чистом, ярком заведении. Для каждого продукта прописаны свои стандарты, классический денёр в лаваше готовится за 1 минуту 57 секунд. Обучение персонала. Боль, которую мы решили. Наша система отлажена так, чтобы абсолютно любой человек, который за всю свою жизнь приготовил только бутерброд, научился работать в гриль кафе за 4 дня,. Всегда остро стояла проблема найти сотрудников в другие проекты, часто приходилось брать профессионалов, которые выставляли свои условия и соответствующий уровень заработной платы, а тех, кого мы долго обучали, в один момент могли уйти и приходилось начинать заново. Как мы решили эту проблему? Во-первых, все наши процессы подробно описаны в базе знаний, которая только для повара и кассира составляет более 180 страниц, а общая база составляет более 300 страниц. Во-вторых, на каждой точке - везде присутствует инфографика, которая поможет начинающему сотруднику сориентироваться в сложной ситуации. В-третьих, у нас четко прописана система обучения персонала, гриль мастер приступает к работе только после успешного прохождения экзамена на "ужарку мяса", экзамена на знание всего меню и всех технологических процессов, а также особенностей работы предприятия. В-четвертых, у каждого сотрудника есть KPI и оценка нашей службой видеоконтроля. С самого начала сотрудник знает, что если будет стараться и следовать нашим инструкциям, то сможет получать заработную плату, которой могут позавидовать шефы некоторых ресторанов. Форматы Гриль кафе. Инвестиции: от 1 456 000 рублей. Павильон. Инвестиции: от 2 186 000 рублей. Фуд трак. Инвестиции от 1 733 000 рублей.
Преимущества франшизы
Преимущества франшизы гриль кафе Senor Doner: Автоматизированная система управления кафе и доставка. Когда человек делает покупку на сайте, заказ моментально попадает в наш колл-центр, программа автоматически определяет, в какое из гриль кафе попадет заказ (за каждым кафе закреплена зона доставки), оператор назначает курьера через приложение. В этот момент на торговой точке звучит уведомление. Кассир одним нажатием отправляет заказ на экран повара. Таким образом нам удается доставить заказы в среднем за 39 минут! Минимизируем человеческий фактор! Для администратора работает «админ-панель», в которой содержатся исключительные данные о том, кто работал в какие смены и сколько часов, какие товары продаются лучше/хуже, программа позволяет интегрироваться с 1С, проводить ревизии, вносить поставку, а также вести финансовый учет – всех функций не перечислить, но вы останетесь довольны. Мы разрабатываем рекламные материалы и даем к ним доступ всем партнерам. Более того, мы не отказываемся от предложений партнеров с их рекламными материалами. Мы поставляем брендированную упаковку своим партнерам. Наши сотрудники одеты в фирменную одежду. Мы создаем анимационные меню. Для каждого своего партнера мы выделяем "визора". Визор - это специально обученный человек, который будет просматривать работу вашей точки 3 раза в день по 10 минут. Он заполняет специальную таблицу с 30 критериями по инструкции. В результате у каждого сотрудника складывается итоговый за месяц балл “службы контроля”. Этот балл используется для повышения ставки сотрудника и перехода на новый уровень. Мы ведем контроль через “тайных покупателей”, которые будут заполнять специальную анкету и выезжать на торговую точку для оценки качества продукта, скорости изготовления, опрятности сотрудников и чистоты кафе. В нашей базе знаний более 300 страниц текста, который отработан на практике. Все, что происходит в кафе в течение дня - прописано досконально. Владельцу точки беспокоиться не стоит - мы и для него прописали всё - от подбора помещения и открытия фирмы до ежедневного контроля за торговой точкой, а также сетью гриль кафе.
Обучение и поддержка
Передаем базу знаний из более чем 300 страниц от инструкций кассира до инструкций управления сетью. Предоставляем выделенного оператора для службы доставки, автоматизируем доставку. Предоставляем "визора", человека, который будет следить ежедневно за работой сотрудника и оценивать его работу по 100 балльной системы. Проводим проверки с помощью "тайных покупателей". Обучаем бесплатно и предоставляем проживание как для партнера, так и для сотрудников франчайзи. Обеспечиваем брендовой упаковкой. Ведем активную работу в социальных сетях Разрабатываем и внедряем новые продукты, маркетинговые компании и т.д. Помогаем в юридических вопросах. Даем доступ к стратегическим федеральным поставщикам, благодаря чему торговая наценка составляет 180-200%.
Требования к помещению
Площадь: от 18 до 50 кв.м. Отпуск мощности: от 10 КВт. электроэнергии. Хороший пешеходный трафик.

Условия покупки франшизы:

Первоначальный взнос:
от 290 000 ₽ ₽
Инвестиции от:
от 1 193 000 ₽ ₽
Инвестиции до:
до 2 200 000 ₽ ₽
Роялти:
Да
Срок окупаемости:
10-14 месяцев
Регион продажи:
Россия

Cвязаться с франчайзером:


ФИО *
Это поле обязательно для заполнения
Город *
Это поле обязательно для заполнения
E-mail *
Введён некорректный e-mail
Телефон *
Это поле обязательно для заполнения
Сообщение *
Это поле обязательно для заполнения
×
Заполните форму
После отправки данных,
с вами свяжется наш менеджер
×
Спасибо за заявку!